O zinco é um elemento-traço, que, por fazer parte muitas enzimas, tem muitas funções pelo corpo. Participa da imunidade, da maturação sexual, fertilidade, reprodução, a mobilização de ferro e vitamina A, na regulação do apetite e no paladar.
O zinco é encontrado em maior quantidade nos seguintes alimentos:
O zinco é encontrado em maior quantidade nos seguintes alimentos:
- Carne
- Fígado
- Ostras
- Soja
- Ovos
- Leite.
O pão de trigo, integral, pão de centeio, aveia e milho contribuem para o zinco da dieta.
Sinais clínicos da carência de zinco:
1- Humor: irritabilidade, agitação, hiper atividade, apatia, letargia, lassitude;
2- Sistema nervoso central (S. N. C.): entorpecimento mental, insensibilidade, mentalmente embotado, diminuição da memória, diminuição da atenção e da concentração;
3- Neuro-muscular: fadiga, cansaço;
4- Pele: pele seca nas pernas, na região acima dos tornozelos, acne (espinha) no rosto, costas ou nádegas , dificuldade de cicatrização;
5- Cabelos: queda de cabelos, cabelos secos e quebradiços, finos e sem vida, cálvice precoce;
6- Unhas: frágeis e quebradiças, com manchas brancas;
7- Boca/Garganta: diminuição do paladar.
Sinais clínicos da carência de zinco:
1- Humor: irritabilidade, agitação, hiper atividade, apatia, letargia, lassitude;
2- Sistema nervoso central (S. N. C.): entorpecimento mental, insensibilidade, mentalmente embotado, diminuição da memória, diminuição da atenção e da concentração;
3- Neuro-muscular: fadiga, cansaço;
4- Pele: pele seca nas pernas, na região acima dos tornozelos, acne (espinha) no rosto, costas ou nádegas , dificuldade de cicatrização;
5- Cabelos: queda de cabelos, cabelos secos e quebradiços, finos e sem vida, cálvice precoce;
6- Unhas: frágeis e quebradiças, com manchas brancas;
7- Boca/Garganta: diminuição do paladar.
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